Mijn naam is Oliver maar noem mij maar Olli. Ik ben 34 jaar en al ruim 19 jaar werkzaam in de horeca! Als 15-jarige ben ik begonnen als afwasser en doorgegroeid tot ervaren chef-kok. Na een periode als mede-eigenaar van een goed lopend restaurant heb ik besloten om aan de slag te gaan als freelance chef-kok.

Naast koken ben ik ook gaan houden van het ondernemerschap. Ik werk het liefst samen met mensen die anders zijn dan ik en anders denken dan ik, daar kan ik het meest van leren. Het gaat er namelijk niet om wat jij of ik wil, maar wat we samen kunnen bereiken als we onze kennis en ervaringen kunnen delen.